Estrogonofe de Camarão com requeijão, essa receita é uma quebra de tabus na cozinha mas é muito gostosa e é a prova que camarão também combina com mais ingredientes além dos tradicionais.

Ingredientes:

Lista então: 2 colheres de manteiga, 1 cebola picada, 2kg de camarão limpo, sal, , 50g de cogumelos em conserva, 2 colheres de extrato de tomate, 1 colher de mostarda, 200g de requeijão cremoso e 1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo do Estrogonofe de Camarão:

Para iniciarmos, limpe os camarões mas caso tenha comprado limpo, não esqueça de lavar bem. A dica aqui, é lavar bem o camarão com água e limão, escorra, esprema o suco de um limão e reserve.
Logo após, aqueça a manteiga em fogo baixo para não queimar e doure a cebola. Ainda assim, coloque os camarões que estavam reservados e já temperados com sal e limão, mas siga sempre mexendo para não queimar.
Depois de já ter dado a primeira fervura, junte os cogumelos, deixe levantar fervura, adicione o extrato de tomate, a mostarda e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Separadamente, misture o requeijão e o creme de leite, adicione a mistura na panela e deixe apenas aquecer e sirva. Aproveite!

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