Frango Desfiado com mandioca é uma receita muita saudável mas também é uma receita muito saborosa. Para aqueles que não dispensam comer bem e então, comer algo que seja nutritivo essa receita é a pedida.

Ingredientes:

Lista então: 3 colheres de óleo, 2 cebolas picadas, 3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado, 6 colheres de molho de tomate, 2 colheres de sal, 1 lata de seleta de legumes, 600g de mandioca cozida, 2 copos de requeijão, 200g de queijo parmesão e salsinha picada.

Modo de preparo do Frango Desfiado:

Para começarmos essa receita, precisaremos de uma panela, então, aqueça o óleo de preferência em fogo médio, pois assim ele não queima, logo após, refogue a cebola por 4 minutos.
Logo após finalizar o refogado, coloque o frango já desfiado, a dica aqui é cozinha na panela de pressão e depois de pronto sacuda com bastante força, assim ele se desfia sozinho. Ainda assim, ponha o molho de tomate, o sal e cozinhe por 10 minutos mas mexendo de vez em quando.
Quase finalizando o cozimento, adicione a seleta de legumes, misture e desligue o fogo. Em uma tigela média untada, despeje o refogado e distribua a mandioca amassada por cima, cubra tudo. Logo após, cubra com o requeijão, o queijo parmesão, a salsinha e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida.

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