Bolo de Cenoura é um acompanhamento muito bom para aquele cafézinho da manhã ou da tarde. Chame a família e venha aproveitar essa delícia!

Ingredientes:

Lista então, 5 ovos, 2 colheres de fermento, 4 cenouras, 1/2 de xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, uma pitada de sal, 3 latas de leite condensado, 7 colheres de chocolate em pó, 2 caixinhas de creme de leite e chocolate granulado.

Modo de preparo do Bolo de Cenoura:

Para começar a fazer o Bolo de Cenoura, primeiramente corte as cenouras em rodelas medias, logo após, ponha os ovos e o açúcar no liquidificador mas vá colocando aos poucos o óleo.
Adicione as rodelas de cenoura e lembre de deixar bater por cerca de cinco minutos mas pode ser até que fique uma mistura completamente lisa.
Logo após. transfira a massa para uma tigela grande e peneire por cima a farinha, o sal e o fermento. Lembre-se de ir misturando tudo delicadamente mas sempre batendo até que a massa fique homogênea.
Transfira para uma forma já untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 45 minutos.
Depois de assado, faça o teste do palito não sai 100% seco, pois é um bolo úmido. Depois coloque o leite condensado
e o chocolate em pó peneirado na panela, logo após, mexa até dar o ponto. Acrescente o creme de leite e misture.
Para finalizar, coloque sobre o bolo e recheie todo o furo. Decore com chocolate granulado.

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