Batata de Forno

Batata de Forno, o acompanhamento perfeito!

Batata de Forno é uma receita incrível e muito versátil, ainda assim podemos dizer, essa receita é um acompanhamento perfeito. Mas não fique apenas curiosa, venha e vamos experimentar!

Ingredientes:

Lista então: 5 batatas em rodelas, 2 maços de brócolis, sal, manteiga, 200g de queijo parmesão, 150g de queijo mussarela.

Ingredientes do molho:

Lista então: 3 colheres de manteiga, 2 colher de farinha de trigo, 2 xícara de leite, 1 caixa de creme de leite e sal.

Modo de preparo da Batata de Forno:

Para começar o molhor deve ser o primeiro a ser preparado, então, aqueça uma panela e coloque a manteiga, logo após, frite a farinha rapidamente. Ainda assim, junte o leite e mexa até dissolver e engrossar, não pare de mexer pois a farinha pode empelotar e acabar estragando a receita.

Logo após, adicione o creme de leite, tempere com sal, lembre que os ingredientes até aqui são sem gosto, então não hesite, e tempero com sal a gosto, misture e desligue o fogo. Ainda assim, reserve.
Um ponto muito importante aqui é o cozimento das batatas e do brócolis, separadamente, pois o tempo de cozimento de ambos são diferentes, porém com o mesmo preparo, em água e sal até ficar al dente.

Em seguida, escorra e espalhe em um refratário médio untado, pois devemos evitar ter aderência direta. Se preferir, cubra com o molho branco a Batata de Forno, polvilhe com o parmesão e a mussarela ralados e leve ao forno médio. Deixe cozinhar por 15 minutos, gratine e sirva!

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