Bolo de Milho é um dos bolos mais famosos pelo Brasil a fora mas nem por isso, ele fica de lado ou subestimado pelos boleiros. Porém esse bolo seja extremamente simples de ser feito mas ele também é muito saboroso e é claro, um acompanhamento ótimo para aquele cafézinho.

Ingredientes:

Lista então: 5 unidades de ovo, 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de fubá, 1 lata de milho, pitada de sal, 2 colher de sopa de fermento químico e 1 pacotes de coco ralado.

Modo de preparo do Bolo de Milho:

Para iniciarmos o preparo desta receita, coloque todos juntos no liquidificador, os ovos, milho, leite condensado, fubá e sal. Bata por 1 minuto mas pode variar, pois aqui precisamos que a massa fique bem dissolvida, o mais cremosa e homogênea possível para que o bolo fique bem cremoso e molhadinho. Não se esqueça desse detalhe, pois essa dica é a que garante o sucesso de nossa receita.
Logo após finalizar o batimento da massa, transfira para uma tigela redonda média ou alguma que comporte a massa, então, acrescente o coco e o fermento e bata bem devagar por alguns minutos.
Transfira para uma forma untada com margarina e farinha e asse em forno médio por 35 minutos à 190º.

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